華閱文章網1. 關于烤全羊的詩句,詩詞
在《詩經·大雅·生民》中，有燒烤羊肉的記載。
古人谷熟而祭，在祭祀時，“取羝以軷，載燔載烈。以興嗣歲。”羝，即公羊。軷，即剝，指剝羊的皮。
載，是語氣助詞。
燔，即將肉放在火里燒炙。
烈，毛傳：“貫之加于火曰烈。”
即將肉串起來架在火上烤。
興，即興旺。
嗣歲，即來年。
這句詩翻譯成現代文就是：取一只公羊，剝皮之后，把羊肉串起來，放在火上炙烤。
這樣做的目的是什么呢？是祭祀上蒼，祈求明年有個好收成，即“以興嗣歲”。
擴展資料
寫烤羊肉串的色香味形味形的句子
羊肉色澤醬紅，麻辣鮮香、油亮，不膩不膻，外酥里嫩，肉質鮮美，別具風味。
色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。
羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾飲食，基本上沒有淡旺季之分，如果在天氣炎熱的南方，冬天的生意要更好一些。
羊肉串特寫燒烤可以說是從新疆的烤羊肉串普及開來的，通過不斷發展，燒烤的風格結合地域特色有了創新和變化，品種呈多樣性，除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來烤。
烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料，但演變后的燒烤一般都會在此基礎上根據當地消費者口味調配佐料。
燒烤的工具根據方法的不同有很多種，如明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒等都算是燒烤的范疇。
常用的炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釬子、刀、魚夾、牙簽等等。
市面上常見的炭有：易燃碳、木炭、機制炭三種。
易燃燒烤炭的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃，缺點是較貴。
普通木炭優點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，燒烤的過程中須加炭。
機制燒烤炭是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，這種燒烤炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴。
很多專業燒烤店選擇的都是這種燒烤炭，缺點是不宜引燃。
2. 內蒙古烤全羊的來源
烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。
據傳，早在幾千年前，生活在內蒙古河套地區的鄂爾多斯人民已經開始用火來燒食獵取整只野獸，大草原要民特定的游牧生活方式，使這種食用方法延續至今。
精通漢、滿、達斡爾語言，并懂得俄、英、日、蒙古文，潛心研究蒙古和達斡爾族歷史的蒙古人阿勒坦噶塔，在其所著的《達斡爾蒙古考》載道：“餐品至尊，未有過于烏查（烤全羊）者”。烤全羊蒙語稱“昭木”，據史料記載，它是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜，也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食，是成吉思汗接待王宮貴族，犒賞凱旋將士的頂級大餐。
內蒙烤全羊，以前只供蒙古貴族享用，是上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來臨時常烤全羊用以招待尊貴的客人的珍饈佳肴，一般牧民根本吃不到的烤全羊。如今，隨著旅游業、交通業、商業的發展，人們的交往更加便捷，烤全羊已成為內蒙人民招待外賓和貴客的傳統名肴，已成為內蒙古草原 飲食文化中一枚璀璨絢爛的明珠。
3. 內蒙烤全羊的菜品特色
一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺后，去毛帶皮腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制成。此菜羊形完整，羊跪在方木盤內，色澤金紅，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
內蒙烤全羊簡史
據傳，早在幾千年前，生活在內蒙古河套地區的鄂爾多斯人民已經開始用火來燒食獵取整只野獸，大草原要民特定的游牧生活方式，使這種食用方法延續至今。
精通漢、滿、達斡爾語言，并懂得俄、英、日、蒙古文，潛心研究蒙古和達斡爾族歷史的蒙古人阿勒坦噶塔，在其所著的《達斡爾蒙古考》載道：“餐品至尊，未有過于烏查（烤全羊）者”。烤全羊蒙語稱“昭木”，據史料記載，它是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜，也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食，是成吉思汗接待王宮貴族，犒賞凱旋將士的頂級大餐。
內蒙烤全羊，以前只供蒙古貴族享用，是上層人士在逢年過節、慶祝壽辰、喜事來臨時常烤全羊用以招待尊貴的客人的珍饈佳肴，一般牧民根本吃不到的烤全羊。如今，隨著旅游業、交通業、商業的發展，人們的交往更加便捷，烤全羊已成為內蒙人民招待外賓和貴客的傳統名肴，已成為內蒙古草原飲食文化中一枚璀璨絢爛的明珠。
