君之榴蓮披薩
主料 :榴蓮 (適量) 高筋粉 (200克)
調料 : 馬蘇里拉芝士 (適量) 奶油奶酪 (30克) 清水 (120克) 鹽 (2克) 砂糖 (15克) 干酵母 (3克) 黃油 (10克)
廚具 :電烤箱
做法
將調料中除黃油外的所有材料放入面包機中,攪拌成光滑的面團,再將黃油放入,繼續攪拌至擴展,發酵至原來的2倍,排氣;
將排好氣的面團,按烤盤大小分成2個,用搟面杖搟成自己喜歡的薄厚程度,鋪入披薩盤中,用叉子扎些孔以便排氣;
在餅皮上抹一層奶油奶酪;
再在上面均勻的抹一層榴蓮果泥;
在最上面撒上適量的(據個人買好)馬蘇里拉芝士碎;
烤箱中下層,上下火200度預熱,烤至芝士融化即可出爐。