華閱文章網中國是世界上鳥類資源豐富的國家之一。
據國家林業局及中國野生動物保護協會最新統計，中國現在鳥類有1256種，不僅鳥類資源種類豐富，而且只有中國特有的鳥類也非常多。
目前，中國有褐馬雞等50多種特有珍稀鳥類。
世界上共有鶴類15種，中國就有9種；雁鴨類148種，中國有46種；野生雉類276種，中國有56種，被國際鳥類學界稱為“雉類的王國”；世界上最為珍稀的朱?，一度被認為在世界上已經滅絕，1981年在中國被重新發現，經過中國政府的努力已經發展到200多只，為世界拯救瀕危物種樹立了榜樣。
然而，中國野生動物保護協會去年公布對野生動物狀態的調查報告表明，近年來食用、經營野生動物現象有所發展，尤其有些地方食用野生鳥類成為一種風氣，違法經營鳥類成為一種風氣，違法經營鳥類的情況比較普遍，甚至有些地區達到了難以遏制的程度。
調查中發現人類食用野生動物的種類共53種，除梅花鹿、鴕鳥等7種來源于人工養殖外，其它46種野生動物均源于野外，占調查種類的86．8％。
僅廣東省平均每天就要吃掉20噸蛇、兩萬只鳥。
據廣東省林業廳的有關負責人介紹，全省鳥類資源有450余種，近幾年已經有許多野生鳥種瀕臨滅絕，調查人員對25座城市的1381家餐館、286家副食商場、218處集市進行了調查，經營野生動物的餐館688家、副食商場44家、集貿市場91處。
其中獸類16種，兩棲爬行類16種，鳥類21種。
在南方一些城市街頭的酒樓、飯館走一圈，無論是高檔的“食府”、“美食城”，還是低廉的“大排檔”，幾乎到處都賣野味。
其中蛇類最為普遍，同時吃“雀”的人也極為普遍。
這個“雀”并不單指麻雀，而是所有野生鳥類的統稱。
許多飯店的門前，常見“百鳥齊鳴”的景象，然而這些鳥很快就成了食客桌上的美味。
中國野生動物保護協會介紹，從近年查處的捕殺鳥類事件中，可以看出一些人被經濟利益所驅動，不惜一切手段捕殺鳥類。
如發生在河南省三門峽市的毒殺白天鵝事件，發生在山西省忻州地區的毒殺野雞事件，發生在江西省鄱陽湖的毒殺鳥類事件。
投毒者的直接目的，就是為了捕殺后去飯店賣錢。
據不完全統計，我國動植物種類中已有15％—20％受到威脅，高于世界10％—15％的平均水平。
濫吃野生動物對整個生態環境造成很大的破壞。
一種生物往往同時與10—30種其它生物相共存，其中一種生物的滅絕都會引起嚴重的連鎖反應，這種連鎖式的生物物種的滅絕危機，正威脅著人類的生存基礎。
例如，由于過量捕殺猛禽等鳥類，鼠害造成黑龍江省糧食減產；甘肅省的三北防護林由于鳥類減少，天牛危害嚴重，不得不大量砍伐已成林的樹木，造成部分風沙已得到治理的地區生態失衡，又出現了嚴重的沙塵暴；新疆、青海等地由于過度捕捉獵隼，造成草原鼠日趨嚴重，黃河源頭的瑪多縣由于生態失衡，草原鼠害成災，瑪多縣的人口不過1萬多人，而老鼠則達100多億只，使當地加速了草原的沙化，同時也嚴重影響了牧民的生產、生活。
我國南方部分省區，由于大量捕殺蛇類和貓頭鷹等食鼠鳥類，生態失衡后造成農作物減產。
一些地區興起吃禾花雀的“時尚”，居然能使湖南、廣西、云南等數省區，掀起捕殺禾花雀的熱潮，害得這種專吃田間害蟲的小鳥差點兒被滅絕。
地球上不能只有人類，保護野生動物也就是保護人類自己。
1999年11月29日，國家林業局針對各地濫捕、亂獵鳥類及其它野生動物的問題，發出了緊急通知，要求各地嚴厲打擊破壞鳥類資源的犯罪活動。
不少地區都依法采取強有力的措施，進一步扼制了濫捕濫食鳥類及其它野生動物的現象。
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