食材用料
內脂豆腐 1盒
三文魚頭湯 1個
鹽 少許
油 適量
姜片 4-5片
料酒 少許
蔥花 適量
三文魚頭湯的做法
1.準備材料，姜片切絲，每邊魚頭可以切成3~4份份
2.燒熱油爆香姜片，下魚頭
3.魚頭下鍋后調至中火，兩面稍煎至金黃色，差不多煎好后下料酒，約1湯匙的量，當天有過年剩余的少量紅酒，直接拿來用了(^O^)/
4.很多寶寶經常糾結，先放水還是先放酒，為此問過俺們家太后，答曰：魚頭煎好后，先下料酒，再下開水，煮出來的湯色更濃白哦Ծ ̮ Ծ
5.等待魚頭和湯都燒開后，隨后就把它移到湯鍋里，移入湯鍋以后就可以下豆腐啦！因為買的是內脂豆腐，非常嫩，很容易爛。
所以，把內脂豆腐整盒倒出放在手上，用刀小心把它切入湯鍋里一起，再次燒開后調至最小火熬煮15-20分鐘，過程就不用再翻動它了。
出爐前一分鐘放入鹽和小蔥調味即可。
6.附一張是日家常全圖♪(^∇^*)
用手機看這道菜做法
小貼士
簡單易學，都在步驟里了，鮮三文魚頭一般超市都有賣，但是數量比較少，可遇不可求，如果碰不上或沒時間買，某貓超市冷鮮配送也有哈
轉載請注明出處華閱文章網 » 三文魚頭湯怎么做好吃?
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三文魚頭湯的做法主料：毛豆腐杏鮑菇小白菜輔料：姜調和油食鹽胡椒粉步驟：1.將三文魚頭及骨腩洗凈瀝干水分。2.豆腐及杏鮑菇切塊；姜切片。3.青菜洗凈備用。4.鍋里放油燒至8成熱，將魚頭放入鍋里小火將2面煎一煎。5.2面煎透后注入3大碗水煮開后放
1.將三文魚頭洗凈瀝干水分。2.豆腐及杏鮑菇切塊；姜切片。3.青菜洗凈備用。4.鍋里放油燒至8成熱，將魚頭放入鍋里小火將2面煎一煎。5.2面煎透后注入3大碗水煮開后放入豆腐及三文魚骨腩一起煮10分鐘。6.下入杏鮑菇及青菜稍煮一會兒，加胡椒粉，鹽
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